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커피는 전세계적인 인기에 의하여, 광대한 연구가 인체에 미치는 잠재적인 영향에 대해
이루어졌습니다.
커피 내의 주요한 활동 인자는 중추 신경 시스템의 자극제인,카페인입니다.
카페인은 자연상태에서 60여종의 식물에 존재하며, 커피, 티, 코코아 원두의 카페인은
잘 려져 있습니다.
카페인은 섭취 후, 피와 신체 조직으로 흡수되어, 약 4시간 정도의 반감기를 가집니다.
카페인의 민첩성을 높이며, 주의력을 유지시키고, 긴장을 이완하며, 기분을 좋게 하는
능력은 잘 연구되어 왔습니다.
음료에 따라 카페인의 소비량은 굉장히 차이가 납니다.
예를 들어, 얼마나 강하게 커피가 만들어졌는가, 얼마나 많은 양이 소비되었는가에
달려있습니다.
카페인의 건강에 끼치는 영향에 대한 과학적 연구는 종종 250mg과 600mg의 카페인이
대표적인 일상 소비량으로 사용되며, 이러한 연구의 상당량이 이 카페인은 인체에
나쁜
영향을 끼치지 않는다고 나타내고 있습니다. |
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