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단 하나의 불완전한 원두는 전체 생산량을 파괴합니다.
이것이 일리가 일리 자체의 품질 전문가들인, 일리 담당사환에 달려있는 이유입니다.
아라비카의 가장 일반적인 향은 과일향, 꽃향, 초코렛향, 풀향과 토스트향입니다.
일리 커피의 시음가가 되는 것은 즐거운 일일 것입니다. 그러나 매우 까다로운 일입니다.
이 5가지 향은 잘 알려졌지만, 다른 분류된 향은 100가지가 넘습니다.
맛은 하루 동안을 통하여 다양할 수 있으므로, 테스팅은 매우 빨리, 설탕이 없이 이루어
집니다.
사용되는 도구는 구트 카페(goute-cafe)라고 불리는데, 상당히 넓고, 둥근 스푼으로
일리에 의해 만들어졌으며, 담당 사환들의 테이스트-빈(taste-vin)과 같은 역할을
합니다.
이 모든 작업으로 당신의 한잔의 커피가 즐거운 경험이 될 수 있도록 보장합니다. |
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