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	최근 몇년동안 커피와 커피를 제공하는 장소, 즉 커피숍은 아이디어와 사고를 교환 하는 장소에서 즐길 수 있는 장소로 변화되었습니다. 이로 인해 다양한 관계가 발전되고 문화를 표현하는 역할도 하고 있습니다. 이러한 새로운 표현방식으로 인해 커피숍과 바(bar)는 세계의 각 도시의 중심에서 그 역할이 증대되었으며 특히 이탈리안 에스프레소의 경우 이러한 새로운 형태의 카페 발전에 큰 영향을 끼쳤습니다.

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